一些久存的发酵有酒味的水果也是相同的道理

　　“晚上喝酒白天开车”有被查出酒驾的风险？中六君了解到，近期，广州交警在全市范围内开展“宿醉”专项整治行动，针对早高峰时酒驾、醉驾等交通违法行为进行查处，加上目前欧洲杯激战正酣，中六君痛苦的看到，四分一决赛之后的赛程都是凌晨三点．．．

　　还让不让人好好看球了！！！

　　于是乎，不少球迷只能熬夜观赛，这时候不小酌几杯甚至几瓶都不好意思说自己是真·球迷，喝的少就两瓶，喝得多的，呵呵，中六君也不知道喝了多少了...但是晚上喝多后，第二天不仅头晕，精神不易集中，如果照常开车上班，球迷们还是十分担心被查酒驾。

　　那么问题来了，晚上看球喝了酒，要过多久才能开车呢？市场上那些“解酒酶”、“解酒药”吃了，管用么？

　　这么有现实意义的问题，中六君表示也很想知道...听听看我院消化内科唐建博士、主治医师怎么说~

　　正常量饮酒代谢需6~12小时

　　唐健介绍到，很多人以为前一天晚上喝了酒第二天就能开车其实是一个误区，尤其是宿醉后第二天开车，很有可能酒精仍未代谢完全，人还处于酒醉状态。在喝酒正常量也就是未醉时，酒精代谢时间通常需6~12小时，而宿醉后身体的酒精含量远超出人体代谢范围，代谢时间更长。

　　“酒后多长时间可以安全行车呢？因人体存在差异，喝的酒酒精度数不同，目前还很难有一个统一的标准。”唐健表示，以一瓶啤酒或一杯红酒的酒精含量计算，身体代谢酶含量正常的人一般需要两小时代谢时间，平时酒量好、身体体质好的人代谢时间可能会缩短至1个小时，而酒量不佳、代谢酶不足的人群则可能需要5个小时以上，因此不同人体的差异十分大，“特别是女性，身体代谢酒精的能力相较男性而言要低很多，就算是饮很低量的酒，都很容易被查出酒精超标。”

　　唐健指出，也有很多人以为喝红酒或啤酒代谢的时间快，饮酒后可以很快就驾车，其实这也是个误区。“人体代谢酒精90%是由肝脏完成，肝脏代谢酒精的速度跟酒的种类并无关系，只与酒精的含量有关系。”据其介绍，酒精在人体内的代谢速率是有限度的，一般每小时仅能代谢10克至15克酒精。按照正常量推算，如果熬夜看球喝了2瓶啤酒或低度白酒3两，那么第二天早上起来不建议开车上班，最好在一天后再开车，如果喝酒的酒精度数更高、量更大，禁驾时间更长。

　　解酒酶、解酒药多无依据

　　针对饮酒人群，市场上有各种“解酒酶”、“解酒药”销售，一些经常饮酒的人习惯性的服用“解酒酶”。据中六君所知，淘宝网上销售的解酒类保健品主要分为两类：一类是“多肽片”，宣传功效是增加人体内的“解酒酶”，帮助肝脏加速酒精代谢；另一类则是通过增加排尿等途径加速酒精排出。然而专家指出，目前临床上没有专门的解酒药物，市场上号称能解酒的保健品和药物多无科学依据。

　　唐健称，身体里代谢酒精确实是依靠酶来进行的。肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。“身体里这两种酶正常的人群，就是俗称的能喝酒人群。”唐健直言，这两种酶目前无法依靠口服的方法来补充，首先酶需要有很强的活性，其次就算是口服的保健品中含有活性酶，但通过消化道后也会被胃酸所破坏，无法真正起到增加酒精代谢的作用。

　　另外，能增加排尿次数的所谓“解酒药”更不能服用，这些药物中多添加了镇静剂、利尿剂和甘露醇等成分。“乱服用含有这类成分的药物十分危险。”唐健指出，酒属于高浓度的溶液，饮酒后服用这类成分的药物很容易导致人体脱水，最严重时会危及生命。而镇静剂提供的只是安慰和缓解头痛的作用，经常服用对人体也有害。

　　还有，市场上也有诸多含有中药成分的“解酒药”，例如菊花、陈皮、葛花、苦参等成分，建议饮酒人群酒后服用。中山大学附属第一医院中医科张诗军教授就此指出，这些成分具有一定的健脾疏肝、清热解烦的作用，可缓解宿醉的不适感，但并没有加速酒精代谢的“解酒”作用，加上中医讲究辨证论治、因人而异、因症而异，因此也并不是对所有人都有缓解的效果。“事实上，饮酒后只需几分钟酒精就会进入血液循环，要想快速把酒精含量降下去，就目前的医学技术来说是不可能的。”

　　除了“解酒药”之外，一些“土方法”解酒也被不少人所采用。如网上流传的在喝酒的同时服用维生素B或维生素C可以减轻肝损伤，增大酒量。专家表示从理论上说，服用维生素B的确能够适当缓解过量饮酒后的一些不适症状，例如，头晕、头痛、恶心、呕吐等，而维生素C也具有一定的抗氧化作用，但是对于“增加酒量和加速酒精代谢”却是毫无作用。

　　支招

　　饮酒次日如何保证安全驾车？

　　1、首先根据自己的酒量饮酒，喝到感觉一点醉意就应该停止，不能让酒精超出身体的代谢范围；

　　2、饮酒后第二天起床时，检查自己是否仍然有醉酒的状态，如头晕、注意力减退、步伐不稳等，有这些情况说明酒精仍未代谢完全，不适宜开车。

　　饮酒时如何做到“不易醉”？

　　1、延缓酒精的吸收，为身体代谢赢取时间

　　主要做法就是在喝酒之前进食一些吸水性较强的食物，例如面包等面制品以及肉类等，先吃这些食物再喝酒能有效延缓酒精的吸收。

　　2、利用物理方法加快酒精代谢

　　如大量饮水促使尿液的排出，或是适量运动用出汗来带走酒精。酒后高声交谈或是大声唱歌，也有利于酒精从口腔中挥发。

　　相关提醒

　　吃荔枝等水可能有果酒精反应

　　在未饮酒的情况下，吃水果也有可能带来酒精反应？最近，网络上流传着大量吃荔枝过后用酒精测试仪能测出酒精超标的消息。“大量吃荔枝确实有可能使身体有酒精反应。”唐健指出，荔枝属于高糖分的水果，直接吃新鲜的荔枝是不会有酒精反应的，但是由于市场上的荔枝往往经过长途运输、冷冻、解冻等过程，这样一来糖分容易发酵，大量吃荔枝后就可能有酒精反应。除了荔枝以外，一些久存的发酵有酒味的水果也是相同的道理，只是由于荔枝的糖分很高，发酵效果更为明显。

　　【本文作者 信息时报 谢菁菁】

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